sweets

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朝７時半から揚げ物。落花生とサツマイモの細切りを。前者はちょっぴりの塩、後者はたっぷりの砂糖をまぶして。八時に食べるおやつ。残った揚げ油は小さい油の保管器（漉すものがついてない！）に。市場で4元。ちなみに、中華料理は油を多く使うので、クイックに作らなければベッタリグチョグチョに。手をかける、という意味では一応スローフードではあるのでしょうが。